三ツ星ファームの実食レポートのお肉系メニュー編です。
目次のメニュー名をタップ(クリック)すれば、見たいメニューのレポート記事に飛びます。
魚介・その他メニューは、下記の記事をご覧いただければと思います。
トリュフ香る デミグラスのハンバーグ
三ツ星ファーム「トリュフ香る デミグラスのハンバーグ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | トリュフ香る デミグラスのハンバーグ |
| 副菜 | キャベツとウインナーのガーリック炒め |
| 副菜 | にんじんのグラッセ |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 335kcal | たんぱく質 15.6g | 糖質 22.9g (炭水化物27.1g） |
| 脂質 18.1g | 食物繊維 4.2g | 塩分 2.1g |
見た目・香り
メニュー名に「トリュフ」香るとありますが、デミグラスソースの香りの方が強いせいか、トリュフの香りはわかりませんでした。
にんじんやブロッコリーなど野菜も豊富に使われており、彩りはまずまずです。
実食レポート
主菜 トリュフ香る デミグラスのハンバーグ
デミグラスソースは、コクと深みのある濃厚なソースで美味しかったです。
ただ、トリュフの味は、デミグラスソースに負けてしまっているのか、それほど感じることはできませんでした。
ハンバーグの上には、オニオンフライが添えられています。
公式サイトの写真のハンバーグの備え付けは、「とうこもろし」ですが、なぜか「半熟たまご」を輪切りしたものが入ってました。
デミグラスソースに半熟たまごは、よくある組み合わせで、ソースをまろやかに味変してくれて、美味しく頂けました。
ハンバーグの厚さは、2.5cmくらいあり、ボリュームがあります。
少し大きめに刻んだ玉ねぎが入っています。
ハンバーグを外側から押すと肉汁が出てきます。
粗挽き肉ではないので、肉肉しさはありませんが、ジューシーなハンバーグです。
ハンバーグに備え付けの野菜として、マッシュポテトとブロッコリーが添えられています。
マッシュポテトに入っているパセリの香りがほのかに口の中に広がります。
副菜 キャベツとウインナーのガーリック炒め
ガーリックは薄めの味付けなので、食べやすいです。
ウィンナーがこんがり焼かれており、キャベツと一緒に食べると、味の濃いウィンナーと調和されてよい感じになります。
副菜 にんじんのグラッセ
にんじんのグラッセは、ハンバーグの付け合わせでよく付いてくるやつですね。
にんじんの味がダイレクトにきますので、にんじんが嫌いな人はちょっと食べれないかもしれません。
少し甘めの味付けです。
主な原材料
ハンバーグ（国内製造）、にんじん（中国又は国産又はその他）、キャベツ（国産）、デミグラスソース、ブロッコリー、とうもろこし、じゃがいも、トリュフ入りデミグラスソース、いんげん、ウインナーソーセージ
アレルゲン
小麦・乳・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
総評
ハンバーグ、副菜の3品ともに美味しかったのですが、メニュー名に「トリュフ香る」とありましが、トリュフの味が感じられなかったのが残念でした。
トリュフ以外は、とても満足度の高い一品でした。
鶏の旨揚げ 具だくさんタルタルサラダ仕立て
三ツ星ファーム「鶏の旨揚げ 具だくさんタルタルサラダ仕立て」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | 鶏の旨揚げ 具だくさんタルタルサラダ仕立て |
| 副菜 | おくらとえのきのお浸し |
| 副菜 | 玉ねぎとピーマンの甘酢和え |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 347kcal | たんぱく質 16.5g | 糖質 23.4g (炭水化物27.5g） |
| 脂質 17.9g | 食物繊維 4.1g | 塩分 2.1g |
見た目・香り
彩りがとても鮮やかです。
実食レポート
主菜 鶏の旨揚げ 具だくさんタルタルサラダ仕立て
タルタルサラダは、タルタルソースと野菜多めのポテトサラダを足して２で割ったような感じです。
サラダとして食べても、タルタルソースとしてから揚げと一緒に食べても美味しく頂けます。
タルタルサラダは、ブロッコリーやにんじんがたくさん入っていますので、野菜もとれます。
から揚げは、香ばしいしょうゆ味で、塩麹を使っているので柔らかく旨味があります。
香ばしい醤油味のから揚げは、さっぱりとしたタルタルサラダにとても合います。
副菜 おくらとえのきのお浸し
あっさりとした出し汁に浸されており、やさしい味です。
素材の味が引き立ちます。
副菜 玉ねぎとピーマンの甘酢和え
赤、黄、緑のピーマンとたまねぎは入っており、彩りがきれいです。
お酢が使われているので、から揚げを食べた後に食べると口の中がさっぱりします。
箸休めにちょうどよいです。
主な原材料
鶏肉（ブラジル）、ミックスピーマン、オクラ、たまねぎ、ズッキーニ、ブロッコリー、にんじん、半固体状ドレッシング、コーンスターチ、たまごサラダ、えのき
アレルゲン
小麦・卵・乳・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
総評
タルタルサラダは、一般的なタルタルソースよりさっぱりしているので、濃いめの味付けのから揚げとの相性がよく、とても美味しく頂けました。
付け合わせのズッキーニや副菜のオクラやピーマンなど、野菜がたくさん使われており、栄養バランスもよい一品です。
瀬戸内産レモン香る ふんわりカツ煮
三ツ星ファーム「瀬戸内産レモン香る ふんわりカツ煮」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | 瀬戸内産レモン香る ふんわりカツ煮 |
| 副菜 | なすのおろし和え |
| 副菜 | チンゲン菜の塩炒め |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 264kcal | たんぱく質 15.9g | 糖質 22.3g (炭水化物24.8g） |
| 脂質 10.6g | 食物繊維 2.4g | 塩分 1.8g |
見た目・香り
レモンの爽やかな香りが広がります。
実食レポート
主菜 瀬戸内産レモン香る ふんわりカツ煮
カツはヒレ肉で、やわらかいです。
メニュー名の「ふんわり」は、卵あんかけのことをを指しているのでしょうか？
確かに、卵はふんわりしています。
あんかけは、醤油だしベースの味で、カツを噛んでいると徐々にレモンの香りが口の中に広がります。
ヒレカツによく合います。
お肉はあまり厚くありません。衣は厚めです。
カツ煮なので、衣はフニャフニャでふんわりしています。
副菜 なすのおろし和え
なすに大根おろしが和えられていいます。ポン酢味です。
なすは揚げてあり、とろけるような感じで、おろしポン酢でさっぱりと頂けます。
副菜 チンゲン菜の塩炒め
チンゲン菜に赤ピーマンと蒸し鶏が入っています。
チンゲン菜の苦味がいい感じです。
蒸し鶏はパサパサしていますが、チンゲン菜からでる水分でうまく調和しています。
主な原材料
ヒレカツ(豚ヒレ肉、パン粉、小麦粉、その他)(中国製造)、チンゲン菜、揚げ茄子、スクランブルエッグ、玉葱、大根おろし、ピーマン、蒸し鶏ほぐし身
アレルゲン
小麦・卵・乳・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
総評
カツはもう少し厚みがほしかったです。ちょっと薄かったです。
味はレモンの香りがよく、カツですが、爽やかにさっぱり頂けます。
副菜もあっさりした味付けで、カツ煮の副菜にマッチした一品でした。
濃厚ゴマだれの 担々風ハンバーグ
三ツ星ファーム「濃厚ゴマだれの 担々風ハンバーグ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | 濃厚ゴマだれの担々風ハンバーグ |
| 副菜 | ほうれん草の煮浸し |
| 副菜 | グリルポテト |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 326kcal | たんぱく質 15.7g | 糖質 22.6g (炭水化物28.3g） |
| 脂質 17.7g | 食物繊維 5.7g | 塩分 2.3g |
見た目・香り
ゴマだれのクリーム色と糸唐辛子の赤やほうれん草の緑などさまざまな色があり、彩りがとてもよいです。
実食レポート
主菜 濃厚ゴマだれの担々風ハンバーグ
ゴマだれがたっぷりハンバーグにかかっています。
ゴマだれは、ごまの香りが口の中に広がり、その後、徐々にほんのりとした辛さが来る感じです。
ハンバーグの大きさは、10cm×6.5cm(最長部)程度で、食べ応えのある大きさです。
ハンバーグには、あっさりしたソースが好みなので、ゴマだれはどうなのかなと思いましたが、見た目ほどこってりしていないので、くどくはありません。意外にもハンバーグにマッチします。
肉肉しくワイルドなハンバーグではなく、ジューシーで上品なハンバーグです。
付け合わせの野菜は、ナス、えんどう、にんじん、白ネギです。
味は付いていないので、ゴマだれを付けて食べるとおいしく頂けます。
副菜 ほうれん草の煮浸し
ほうれん草は、とてもやわらかく煮込まれています。えのきも入っています。
和風しょうゆだしの味付けで、あっさりしています。
ハンバーグが濃厚なので、あっさり味の副菜はよい組み合わせだと思います。
副菜 グリルポテト
スパイスがたくさんかかっていますが、それほどスパイシーな感じではなく辛くありません。
ファミレスなどのハンバーグの付け合わせによくついてくるポテトって感じです。
ポテトはホクホクしています。
主な原材料
ハンバーグ（国内製造）、じゃがいも（国産）、ほうれん草、揚げなす、にんじん、ねりごま、白ねぎ、スナックえんどう、えのき
アレルゲン
小麦・卵・乳・牛肉・ごま・さば・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉
総評
食べる前は、ハンバーグにゴマだれは、ちょっとこってりしすぎるのではないかと思いましたが、実際に食べてみるとくどくなく、ピリ辛なソースがアクセントになって意外にマッチしていました。
付け合わせや副菜に野菜がたくさん使われており、栄養バランスもよい一品です。
ヒレカツ 濃厚Wチーズソース
三ツ星ファーム「ヒレカツ 濃厚Wチーズソース」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | ヒレカツ 濃厚Wチーズソース |
| 副菜 | ナスのハーブ風味 |
| 副菜 | キャベツと豆のトマト煮 |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 323kcal | たんぱく質 14.6g | 糖質 18.0g (炭水化物22.0g） |
| 脂質 20.4g | 食物繊維 4.0g | 塩分 1.3g |
見た目・香り
ブロッコリーの緑、チーズの白、赤ピーマンの赤が鮮やかです。
実食レポート
主菜 ヒレカツ 濃厚Wチーズソース
ヒレカツは、直径5cm程度の大きさのものが2個入っています。
Wチーズソースは、パルメザンチーズソースとバジルソースです。写真の緑の点々がバジルです。
チーズの風味は控えめで、マイルドでクリーミーなソースです。
衣の厚さは3mm程度です。ヒレカツは柔らかく、チーズソースとの相性がバッチりです。
副菜 ナスのハーブ風味
あまりハーブの風味は感じることはできなかったです。
ナスは、みずみずしく、トロッとしています。
副菜 キャベツと豆のトマト煮
お豆はふっくらとしています。キャベツにトマトの風味が浸みこんでいます。
これは好き嫌いが分かれそうな味かもしれません。
私はあまり好きな味ではありませんが、とても体に良さそうな料理なので完食しました。
主な原材料
豚ヒレカツ（国内製造）、ぶなしめじ、ブロッコリー、揚げ茄子、牛乳、水煮大豆、レッドキドニー、玉葱、トマト・ピューレーづけ、ナチュラルチーズ、赤ピーマン、キャベツ
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉
まとめ
ヒレカツとチーズソースとの相性が抜群で美味しかったです。
ただ、冷凍したものを解凍していますので、カツの衣にサクサク感はありません。サクサク感がでれば最高なんですけどね。
副菜は好みの味ではありませんでしたが、栄養バランスを考えた2品でよいと思います。
たっぷりタルタル 国産鶏肉のチキン南蛮
三ツ星ファーム「たっぷりタルタル 国産鶏肉のチキン南蛮」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | たっぷりタルタル 国産鶏肉のチキン南蛮 |
| 副菜 | パンプキンのバター風味ソースがけ |
| 副菜 | なすの中華南蛮 |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 321kcal | たんぱく質 23.9g | 糖質 19.2g (炭水化物21.9g） |
| 脂質 14.7g | 食物繊維 2.7g | 食塩 1.7g |
見た目・香り
ナスの見た目はよくありませんが、タルタルソースの白、ブロッコリーの緑、かぼちゃの黄色と色鮮やかです。
実食レポート
主菜 たっぷりタルタル 国産鶏肉のチキン南蛮
タルタルソースは、たまご、玉ねぎ、にんじんが入っています。
どちらかというと、さっぱりしたタルタルソースです。ほんのりした酸味です。
鶏肉は、7個入っていますが、内2個は小さめでした。
鶏肉は、むね肉と思われます。程よい弾力があります。
とり皮は付いていなく、衣も薄いので、脂っこくないです。ヘルシーなチキン南蛮です。
さっぱりしたタルタルソースも相まって、このチキン南蛮は、何個でも食べれそうです。
濃いめの味が好きな人は、味が薄く感じるかもしれません。
ブロッコリーがたくさん入っていました。
茹で加減もよく、箸休めにちょうどよいです。
副菜 パンプキンのバター風味ソースがけ
かぼちゃは、甘くてホクホクです。
バターの味は、ほとんどしませんでした。
味付けされていない蒸したかぼちゃを食べてるようでしたが、素材がよいので美味しかったです。
副菜 なすの中華南蛮
ナスに浸みこんだ中華風のだしが口の中に広がります。
こちらも、薄めの味付けで、箸休めにちょうどよいです。
主な原材料
鶏肉（国産）、ブロッコリー、かぼちゃ（ニュージーランド又は国産又はその他）、なす（国産）、半固体状ドレッシング、たまごサラダ、天ぷら粉、たまねぎ、鶏卵、にんじん
アレルゲン
小麦・卵・乳・ごま・さば・大豆・鶏肉・りんご
総評
チキン南蛮は、濃いめの味付けが好きな人にとっては、物足りなく感じるかもしれません。
私は、どちらかというと薄味が好きなので、とても美味しく頂けました。
副菜の2品も、素材の良さが引き出すような薄めの味付けがよかったです。
マッシュルームソースの洋風チキンカツ
三ツ星ファーム「マッシュルームソースの洋風チキンカツ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | マッシュルームソースの洋風チキンカツ |
| 副菜 | キャロットラぺ風 |
| 副菜 | ジャーマンポテト風 |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 349kcal | たんぱく質 18g | 糖質 22.1g (炭水化物25.1g） |
| 脂質 19.7g | 食物繊維 3g | 塩分 2.2g |
見た目・香り
マッシュルームソースの醤油ベースの香りがします。
彩りが鮮やかですが、公式サイトの写真のように生クリームの白がなく、マッシュルームソースがカツ全体にかかっているため、カツの部分は見た目はあまりよろしくないです。
実食レポート
主菜 マッシュルームソースの洋風チキンカツ
チキンカツは、横5cm×縦4cm×厚さ1cm程度(最長部)です。
公式サイトに「鶏肉をたたいて薄くして揚げた」と書かれていますが、あまり薄くはなく厚みがあります。厚さがある分、サイズ(縦×横)は小さめです。ちょっと公式サイトの写真とギャップがあります。
マッシュルームソースは、醤油ベースの味のように感じました。公式サイトに「生クリームが濃厚なマッシュルームソース」と書かれていますが、生クリームの濃厚さは感じられませんでした。
そのせいか、マッシュルームソースにコクのある味わいが感じられませんでした。
鶏肉は、むね肉と思われます。脂身は付いていないのでヘルシーであっさりしたカツです。
チキンカツは、冷凍なので衣にサクサク感はありませんが、ソースとの相性はバッチリです。
ブロッコリーがたくさん入っていました。
茹で加減は、ちょうどよく、塩ゆでされているのかほんのり塩味が付いてきます。
副菜 キャロットラぺ風
にんじんとレーズンをお酢と粒マスタードのドレッシングで味付した一品です。
にんじんの千切りは、やや太めです。
これは好き嫌いが分かれそうな味です。私はどちらかというと苦手です。
お酢ベースの味なので、口の中がさっぱりするので、箸休めにはちょうどよいです。
副菜 ジャーマンポテト風
ポテトと薄切りしたウィンナーが塩コショウで味付けされています。
ジャガイモはホクホク感と薄切りウィンナーのちょっとカリカリした感じが堪らない一品です。
主な原材料
鶏肉（国産又はタイ）、ブロッコリー、じゃがいも（国産）、調理用ベースソース、にんじん、パン粉、植物油脂、たまねぎ、ウインナーソーセージ、マッシュルーム
アレルゲン
小麦・卵・乳・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
総評
チキンカツ自体は美味しかったですが、マッシュルームソースにもう少しコクが欲しかったです。
キャロットラペ風は、私の好みの味では無かったです。
ジャーマンポテトはよくある塩コショウ味といったところで間違いない味でした。
コクと旨味のオニオンソースのハンバーグ
三ツ星ファーム「コクと旨味のオニオンソースのハンバーグ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | コクと旨味のオニオンソースのハンバーグ |
| 副菜 | ゴロゴロ野菜のトマト煮込み |
| 副菜 | ほうれん草とコーンのバター炒め風 |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 290kcal | たんぱく質 21.9g | 糖質 18.9g (炭水化物22.3g） |
| 脂質 13.3g | 食物繊維 2.8g | 塩分 1.8g |
見た目・香り
オニオンソースの醤油ベースの香りがします。
彩りが鮮やかで、レストランで出てきそうな料理に見えます。
実食レポート
主菜 コクと旨味のオニオンソースのハンバーグ
オニオンソースは、たっぷり玉ねぎが入っています。
醤油ベースのソースで玉ねぎの甘みが引き立ちます。黒コショウの辛味がよいアクセントになっています。
ハンバーグの大きさは、横9cm×縦7cm×厚さ2cm程度(最長部)です。
柔らかく、肉肉しい感じではなく上品なハンバーグです。
肉汁が流れでるような感じはなく、あっさりめです。脂質が抑えられて体にもよさそうです。
付け合わせのブロッコリーと赤パプリカは、味付けされていないようで、素材の甘みが生かされています。
オニオンソースに絡めて食べても美味しいです。
目玉焼きは半熟になっており、半分に割ると黄身がトロッとでてきました。
ハンバーグに半熟の黄身を絡めて食べると美味しいです。
「とろーりタイ風コク旨ガパオ」に付いていた目玉焼きは、もう少し固めでしたが、今回はちょうど半熟ぐあいでした。
副菜 ゴロゴロ野菜のトマト煮込み
野菜は、アスパラガスとズッキーニです。両方ともシャキシャキした食感で、みずみずしいです。
トマトソースとよくマッチしています。」
副菜 ほうれん草とコーンのバター炒め風
ほうれん草はやわらかく繊維が残りません。
ほうれん草とコーンは、よくある組み合わせですので、相性はバッチリです。
ほんのりバター風味が口の中に広がります。
主な原材料
ハンバーグ（国内製造）、卵加工品、ブロッコリー、玉葱、ほうれん草、赤ピーマン、アスパラガス、スイートコーン、トマト・ピューレーづけ、グリルズッキーニ
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン
総評
主菜のハンバーグ、副菜の2品ともに平均点以上の美味しさで、満足度の高い一品でした。
ただ、クセになる美味しさまでではなかったので、★4つとさせて頂きました。
濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ
三ツ星ファーム「濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | 濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ |
| 副菜 | キャベツのマスタードソース和え |
| 副菜 | ブロッコリーのアーリオオーリオ |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 260kcal | たんぱく質 21.1g | 糖質 14.5g (炭水化物17.6g） |
| 脂質 12.8g | 食物繊維 3.1g | 塩分 1.4g |
見た目・香り
開封した瞬間、トマトソースとチーズの濃厚な香りが漂います。
トマトソースの鮮やかな赤と野菜の緑のコントラストが目を引きます。
実食レポート
主菜 濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ
トマトソースは確かに濃厚です。程よい酸味とコクがあります。
小さな緑の葉が「オレガノ」というハーブでしょう。ややほろ苦さがありながらスッキリさわやかな香りです。
ハンバーグの大きさは、幅8.5cm、縦6cmくらいです。
チーズがトロ～リと溶けて、食欲をそそります。
ハンバーグはとても柔らかく、お箸で簡単に割ることができます。ジューシーです。
細かく刻んだ玉ねぎが入っています。
付け合わせのエリンギはコリコリ食感で、ズッキーニはみずみずしくて、トマトソースによく合います。
副菜 キャベツのマスタードソース和え
コールスローのような味付けです。キャベツ、にんじん、黄ピーマンが入っています。
マスタードがよいアクセントになっています。
副菜 ブロッコリーのアーリオオーリオ
「アーリオオーリオ」ってご存じですか？
イタリア語で「アーリオ」はにんにく、「オリオ」はオリーブオイルを指しています。つまり、「アーリオ・オーリオ」は、にんにくとオリーブオイルを使ったソースのこと。そこに唐辛子とスパゲッティをプラスしたものが「ペペロンチーノ」なんです。
アーリオ・オーリオとは？ペペロンチーノとの違いやおすすめレシピをご紹介 – macaroni (macaro-ni.jp)
ブロッコリーは、柔らかすぎず適度に歯ごたえがある感じがよかったです。
にんにくの効き具合がちょうどよいです。
主な原材料
ハンバーグ（国内製造）、グリルズッキーニ、エリンギ、ブロッコリー、トマト・ピューレーづけ、キャベツ、プロセスチーズ、黄ピーマン、トマトペースト、人参、
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・ゼラチン
総評
トマトソースとチーズのハンバーグ、付け合わせのエリンギとズッキーニ、この組み合わせが最高でした。
ハンバーグは肉汁は溢れ出る感じではありませんが、ジューシーです。
オレガノの入ったトマトソースが絶品です。大満足の一品でした。
ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ
三ツ星ファーム「ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ |
| 副菜 | 春雨サラダ |
| 副菜 | いんげんと大根の煮物 |
お皿に盛り付け
栄養成分
| カロリー 319kcal | たんぱく質 15.2g | 糖質 17.6g (炭水化物19.6g） |
| 脂質 18.9g | 食物繊維 2.0g | 塩分 2g |
見た目・香り
茶色が多い中、大根の白が際立ちます。
ねぎ塩だれの香りが食欲をかき立てます。
実食レポート
主菜 ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ
ねぎ塩だれは、塩加減がちょうどよく風味がよいです。
竜田揚げは、醤油の香ばしさが感じられます。醤油の香ばしさがある竜田揚げにねぎ塩だれのレモンの酸味がマッチしています。これはご飯が何杯でも食べられますね。
鶏肉はタイ産です。大小まちまちですが、全部で6個入っていました。
揚げナスはトロっとしており、口の中で溶ける感じです。
チンゲン菜は、シャキシャキした歯ごたえがあります。
副菜 春雨サラダ
春雨の他に、にんじん、きくらげ、錦糸卵が入っています。お酢で味付けされています。
竜田揚げを食べたあと、春雨サラダを食べると口の中がさっぱりするので箸休めにちょうどよいです。
副菜 いんげんと大根の煮物
大根は少し固めです。個人的にはお箸で簡単割れるくらい柔らかく煮込まれている方が好きです。
さっぱりした味付けです。
主な原材料
鶏肉（タイ）、大根、揚げ茄子、青梗菜、ねぎ、馬鈴薯でん粉、いんげん、緑豆春雨、人参
アレルゲン
小麦・卵・大豆・鶏肉・さば・ごま
総評
「ねぎ塩うまだれチキン竜田揚げ」は、ご飯がすすむ一品でとても美味しかったです。
揚げ物には口の中がさっぱりできる一品が欲しくなるので、お酢で味付けされた春雨サラダがであるのがよかったです。
総合評価(5段階)としては【★★★★】です。大根が柔らかく煮込まれていれば★5でした。
三ツ星ファーム「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」を買って食べた感想をレポートします。
韓国風 甘辛ヤンニョムチキンニュー
三ツ星ファーム「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | 韓国風 甘辛ヤンニョムチキン |
| 副菜 | 青パパイヤともやしと人参のピリ辛ナムル |
| 副菜 | ロマネスコカリフラワーの煮浸し |
お皿に盛り付け
栄養成分
鶏肉はもも肉が使われており、脂質が多いです。
| カロリー 292kcal | たんぱく質 23g | 糖質 23.9g (炭水化物26.6g） |
| 脂質 23.9g | 食物繊維 2.8g | 食塩 2.1g |
見た目・香り
トマトケチャップの赤とチンゲン菜・カリフラワーの緑が反対色で映えます。
コチュジャンとトマトケチャップの香りがします。
実食レポート
主菜 韓国風 甘辛ヤンニョムチキン
「ヤンニョム」という調味料をご存じですか？
「ヤンニョム」とは、韓国の合わせ調味料のことです。家庭やお店によって味に違いがあるのが特徴。料理の味付けに使ったり、ソースやたれに使ったりするのが一般的です。
韓国調味料「ヤンニョム」とは？味やコチュジャンとの違いなどギモンを解説！ – macaroni (macaro-ni.jp)
「ヤンニョム」には、カンジャン(韓国しょうゆ)、テンジャン(韓国みそ)、コチュジャンなどいろいろな調味料や香辛料が使われています。
コチュジャンの辛さとみその甘みの甘辛い味付けです。辛味と甘みのバランスがよかったです。
チンゲン菜(写真の緑の野菜)は、ちょっと柔らかすぎで、もう少しシャキシャキした食感があれば良いと感じました。
鶏肉は、もも肉でしょう。原材料表をみると、ブラジル産と記載されています。
「ナポリの風香る チーズをまとったトマトチキン」の鶏肉はむね肉と思われますが国産でした。むね肉よりもも肉の方が高いので、コスト面からブラジル産を使用しているのでしょう。6個入っています。
とり皮は付いてなく、ちょうどよい柔らかさでした。
副菜 青パパイヤともやしと人参のピリ辛ナムル
ごまとごま油の香りが強く、パパイヤの味は感じられませんでした。もやしはシャキシャキしていてよかったです。
ピリ辛とありますが、辛さはほどんど感じなかったです。
副菜 ロマネスコカリフラワーの煮浸し
「ロマネスコ」ってご存じですか？
ロマネスコは、アブラナ科アブラナ属の植物です。ロマネスコという名前はイタリア語で、正式には「ブロッコロ・ロマネスコ」といいます。
ロマネスコとは？特徴とおすすめの食べ方をご紹介 | クラシル (kurashiru.com)
ロマネスコの最大の特徴は、やはりその形です。ロマネスコのつぼみは、小さな円すいの形をしており、それらがきれいならせん状に集まって大きな円すいをつくっています。それらがまたらせん状に集まり、さらに大きな円すいを形成しています。サンゴのような美しい形で注目されている野菜です。
「ロマネスコカリフラワー」は初めて食べましたが、コリコリした歯ごたえがあり、おいしかったです。
カツオ風味の味付けです。これが「ロマネスコカリフラワー」ととてもよくマッチしていました。
主な原材料
鶏肉（ブラジル）、チンゲン菜、もやし（国産）、ロマネスコカリフラワー、はちみつ、ミックスピーマン、コチュジャン、にんじん、トマトケチャップ
アレルゲン
牛肉・豚肉・ごま・大豆・鶏肉・小麦・乳
総評
「韓国風 甘辛ヤンニョムチキン」は、絶妙な甘辛さがよかったです。チンゲン菜にシャキシャキ感でなかったのが残念でした。
「青パパイヤともやしと人参のピリ辛ナムル」は、ごまの風味が強く、青パパイヤが生かし切れていないように感じました。
「ロマネスコカリフラワーの煮浸し」の「ロマネスコカリフラワー」という食材は初めて食べましたが、コリコリした食感とカツオ風味の味付けがとてもよかったです。
ナポリの風香る チーズをまとったトマトチキン
三ツ星ファーム「ナポリの風香る チーズをまとったトマトチキン」を買って食べた感想をレポートします。
| 主菜 | チーズトマトチキン |
| 副菜 | ほうれん草と人参のナムル |
| 副菜 | ブロッコリーのガーリック和え |
お皿に盛り付け
栄養成分
鶏肉はむね肉が使われており、低脂質、高たんぱくです。
| カロリー 304kcal | たんぱく質 25g | 糖質 20.2g (炭水化物23.2g） |
| 脂質 12.2g | 食物繊維 3g | 塩分 1.7g |
見た目・香り
トマトソースの赤、ブロッコリーとほうれん草の緑、チーズの白がイタリア(ナポリ)を連想させます。
トマトソースとチーズのよい香りが漂います。
実食レポート
主菜 チーズトマトチキン
チキンにはトマトソースがたっぷりかかっています。そこにチーズと鉄板の組み合わせです。
トマトソースは細かく刻んだ玉ねぎが入っています。チーズの濃厚さとトマトソースの酸味がマッチしています。
チキンは、直径4cm程度の大きさのものが2個入っています。2mm程度の厚さの衣が付いているので揚げていると思われます。
鶏肉は、もも肉ではなく、むね肉が使われているので、ジューシーさはありません。トマトソースを付けて食べればパサパサ感は和らぎます。とり皮や脂身は付いていないので、ヘルシーです。
鶏肉は、タイ産やブラジル産が使われることが多いですが、パックに記載の原材料を確認すると国産でした。
付け合わせのじゃがいもは、ほくほくしています。
副菜 ほうれん草と人参のナムル
「ナムル」は、野菜や山菜などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理の一種です。
しかし、この料理はほうれん草のごま和えのような和の味付けです。ごまの香りがよく、もやしのシャキシャキした食感がアクセントになっています。具材は、ほうれん草、にんじん、もやしです。
副菜 ブロッコリーのガーリック和え
唐辛子がかなり効いており、辛いです。唐辛子とガーリックの辛味が口の中を刺激します。ブロッコリーは柔らかめに茹でられています。
主な原材料
鶏肉（国産）、じゃがいも（国産）、ブロッコリー、トマトピューレ漬け、もやし、ほうれん草、ナチュラルチーズ、にんじん、たまねぎ
アレルゲン
小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉
総評
鶏肉＋トマトソース＋チーズは、よくある組み合わせですね。相乗効果抜群で間違いない美味しさです。
ブロッコリーのガーリック和えは、辛さが気になりました。